Willkommen auf dem Hof Brück in Eidenborn!
Glück kann man essen - jedenfalls bei uns.
Leckeres Fleisch von gesunden und glücklichen Schweinen und Rindern, Eier von Freilandhennen und hochwertige Speiseöle aus bodenschonendem Anbau - das und vieles mehr haben wir für Sie.
Hof Brück, der Bauernhof im Herzen des Saarlandes!
Schweine- und Rindfleischverkauf
Hier erfahren Sie unseren nächsten Schlachttermin, sobald dieser feststeht.
Gerne informieren wir Sie per Mail im Voraus über unsere Fleischverkäufe. Bitte melden Sie sich dafür unter dem Button für unseren Newsletter an.
Von der Weide zum Teller - Das Cowfunding
Gemeinsam mit euch möchten wir unseren Hof um eine Angus-Mutterkuhherde erweitern.
Schon jetzt sind kurze Wege und die bestmögliche Haltung unserer Tiere, egal ob Schwein, Rind oder Huhn für uns besonders wichtig.
Für noch mehr Tierwohl durch die Möglichkeit der Weideschlachtung und damit einem noch besseren Produkt für euch als unsere Kunden, haben wir ein Crowdfunding gestartet.
Wer Fleisch essen möchte, darf auch die Schlachtung nicht vergessen. Auch dieser letzte Schritt muss mit Achtung vom dem Tier geschehen und am besten ohne Stress.
Um unseren Rindern jeglichen Transport zu ersparen, wollen wir die Möglichkeit zur Weidenschlachtung schaffen. Da der Weideschuss nur von einem Jäger durchzuführen und dadurch an viele weitere
Bedingungen geknüpft ist, brauchen wir eine sogenannte Betäubungsbox, um die Tiere auf der Weide schlachten zu können. Dabei handelt es sich dann um die sogenannte Schlachtung auf dem
Herkunftsbetrieb.
Diese Box ist ein Fangstand für Rinder, wie er auch zur Klauenpflege oder zur Behandlung durch den Tierarzt genutzt wird. Es ist eine offene Gitterbox, die die Rinder gut kennen und die ihnen
überhaupt keine Angst macht.
Stressfreier kann man den Schritt der Schlachtung für ein Rind nicht gestalten.
Weiter steht der Bau eines Stalls für unsere Rinder an, damit wir sie auch im Winter gemütlich unterbringen können. Damit schonen wir die Böden unserer Weiden und auch die Klauen unserer Tiere.
Von der Weide zum Teller - das Cowfunding.
Jeder Euro zählt!
Alle Infos dazu findest du nach dem Klick auf den Link.
Schon jetzt vielen Dank, dass du Teil unserer Crowd wirst!
Hofweihnacht 2024
An unserer Hofweihnacht kann jeweils von 11-13 Uhr direkt bei uns auf dem Hof eingekauft werden. Wir haben immer auch Essen zu Direktverzehr, wie zum Beispiel Rostwurst vom Grill, frische belgische Waffeln oder selbstgebackenen Kuchen.
Es besteht auch die Möglichkeit, Fleisch unserer Schweine zu kaufen, in begrenzter Menge frisch oder gefroren.
Kommen Sie vorbei, trinken Sie einen Glühwein und suchen Sie in weihnachtlicher Stimmung schöne Weihnachtsgeschenke direkt vom Hof aus!
Lecker auf´s Land 2023
Das Jahr 2023 war für uns ein ganz besonderes. Caro kochte als erste Frau von einem saarländischen Hof mit fünf weiteren Landfrauen für die Sendung "Lecker auf´s Land" im SWR-Fernsehen. Was da alles passiert und wer sonst noch dabei ist, könnt ihr hier nachlesen.
Unsere Folge findet ihr hier in der SWR-Mediathek.
Weitere Informationen zu den verschiedenen Förderprogrammen der EU und des Bundes sowie der Länder finden Sie hier:
https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/commonagricultural-
policy/rural-development_de
und hier:
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